MEAL

お食事

• Menu du dîner

  

  

  

  

  

  

  

  
  

  

  

  

  

  

  

  

  ※画像はイメージです。

  湧水の里として知られるこの地の旬の食材を中心に、
  厳選された質の高い素材の旨みを最大限に引き出した珠玉の料理の数々をご用意。
  ここでしか味わえないお食事とともに、
  至福のひとときをお過ごしください。

  メニュー例	Amuser 本日のアミューズ Premier 鮪のマリネ　山椒風味 Deuxième 忍野味噌でマリネしたフォアグラのポワレ Poisson 富士の介のミキュイ Viande 甲州ワインビーフのロースト 都留産の山葵を添えて Pâtes あおりいかとからすみのリングイネ                       Dessert 山梨県産桃のピーチメルバ Mignardise お茶菓子3点盛り 旬の食材を使用しておりますのでメニューは予告なく変更となる場合があります。

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• 本日のジビエ料理

  

  

  
  

  

  

  ※画像はイメージです。

  静寂な森が育んだ、珠玉のジビエ。
  その豊かな風味と繊細な旨味を、1日1組限定で特別にご提供します。
  ご夕食コースにプラスすることで、より贅沢で特別なひとときを演出。
  この土地ならではの、自然の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

• ワイン

  

  ※画像はイメージです。

  季節の食材を活かした料理に寄り添うワインを、ソムリエがご提案いたします。
  地元・山梨のテロワールを感じる一本から、世界の銘醸まで。
  大切なひとときに、最適なワインとの出会いをお愉しみください。

  お食事にあわせるワインについて

KIDS MENU

• お子様プレート
• お子様ショートコース

• お子様プレート

  

  お子様に大人気のメニューを詰め込んだ楽しさ満載のプレートです。

  メニュー例	エビフライ 唐揚げ サラダ スープ パスタ 温野菜 旬の食材を使用しておりますのでメニューは予告なく変更となる場合があります。

• お子様ショートコース

  

  大人の料理をお子様向けにアレンジした贅沢なショートコースです。
  全5品をお楽しみいただけます。

  メニュー例	前菜 スープ 魚 肉 デザート 旬の食材を使用しておりますのでメニューは予告なく変更となる場合があります。